Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes Geografico 0,75l, Italien

Der Vermentino der Linie Tuscan Vibes von Geografico ist ein Weißwein aus Vermentino-Trauben, die in Küstengebieten angebaut werden. Der Stil zeigt sich frisch und lebhaft, mit einem Profil, das die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellt und in einen salzigen Abgang übergeht. Die Vinifizierung umfasst eine Kaltmazeration für einige Stunden und einen Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um Frische und Ausgewogenheit zu bewahren und die Zitrusnoten sowie mediterrane Kräuter hervorzuheben.

Herkunft:

Dieser Wein stammt aus der Küstenregion der Toskana, wo die Vermentino-Rebe dank des milden Klimas ideale Bedingungen vorfindet. Die Meeresbrisen sorgen für ein klares, aromatisches Profil und spürbare Lebendigkeit, begleitet von einer erkennbaren salzigen Spur. Geografico setzt in diesem Umfeld darauf, Authentizität und Fruchtreinheit zu bewahren und legt den Fokus auf Frische und Trinkfreude.

Wie wird er hergestellt:

Die Lese erfolgt Ende August in den kühleren Stunden des Tages, um das Aroma der Trauben zu schützen. Nach behutsamer Pressung und Entrappung wird die Maische für einige Stunden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks kalt mazeriert. Ziel ist es, die typische Frische des Vermentino zu bewahren und die Fruchtintegrität sowie eine klare, harmonische Balance zu erhalten.

Verkostungsnotizen:

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase präsentiert sich das Bouquet intensiv und klar, mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusanklängen, speziell Grapefruit und Limettenschale, begleitet von Pfirsich und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit stimmigen Fruchtnoten und einem angenehm salzigen und anhaltenden Finale, das den Gaumen klar und sauber hält.

Speisenempfehlung:

Er passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, in denen Frische und Salzigkeit im Vordergrund stehen, wie Krustentiere und Meeresfrüchte-Risotto. Auch mit Linguine mit Hummer harmoniert er, da er die Süße des Schalentieres begleitet und den leicht jodierten Geschmack unterstreicht, sodass der Gaumen erfrischt und bereit für den nächsten Bissen bleibt.

Wann servieren:

Er eignet sich ideal, wenn ein sofort trinkbereiter Weißwein mit ausgeprägtem Aromaprofil und lebendigem Charakter gefragt ist. Serviert man ihn gut gekühlt, bringt er die Zitrusnoten und die frische Lebhaftigkeit besonders gut zur Geltung. Besonders empfohlen zu Mahlzeiten mit Fisch und Krustentieren, dank seines salzigen Abgangs und seines puristischen Stils.