Region: Abruzzen
Herkunft: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 100 % Montepulciano
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14 %
Inhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 15°-17°
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Podere Castorani S.r.l., Via Castorani, 5 - 65020 Alanno (PE), Italien
Montepulciano d´Abruzzo Riserva DOC, 0,75l, Italien
Sehr sorgfältig und mit einem stets hohen Anspruch werden die Montepulciano Trauben für die Podere Castorani Riserva ausgewählt. Der Most durchläuft über 8 Tage eine Kaltmazeration bei 7°C um dann bei 30°C vergoren zu werden. Langer Schalenkontakt über 40 Tage. 12 Monate Ausbau auf der Feinhefe in Holzfässern und weitere 6 Monate im Tank. Reifung in der Flasche 15 Monate.Im Duft zeigt die Podere Castorani Riserva würzige Lakritze, Aromen von kleinen Waldfrüchten, mit leichten Noten von Vanille, Schokolade und verblichener Rose. Am Gaumen voll und körperreich, mit seidigen und eleganten Tanninen. Langes Finish mit intensiven und anhaltenden Noten von reifen roten Früchten und Tabak.