Region: Toskana
Herkunft: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,5 %
Inhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 16°-18°
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Ceralti, Via dei Ceralti 77, I-57024 Donoratico (Italien)
Scirè Bolgheri Rosso DOC, 0,75l Italien
Vinification
Handlese in Kisten, Aufweichung, Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 18 Tage im Zementfässern. Milchsäuregärung in Eichenfässern. Ebenso wie die Alterung „sur lies“ für drei Monate. Abfüllung und Lagerung in Flaschen.
Weincharakteristiken
Farbe: intensives Rubinrot
Aroma: süß, reich, elegant, sehr intensiv und fruchtig
Geschmack: weich, mit süßen Tannieren und mittlerer Dichte in guter Balance zur Säure; süß und fruchtig im Abgang