Region: Abruzzen
Herkunft: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100 % Montepulciano d´Abruzzo
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14 %
Inhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 14°-18°
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Tenuta Ulisse, Via San Polo, 66014 Crecchio (Italien)
Die dargestellten Preise im Shop sind die Endpreise zuzüglich Versandkosten.
Tenuta Ulisse Montepulciano d´Abruzzo DOP, 0,75l, Italien
Der Montepulciano hat in den Abruzzen Geschichte geschrieben und steht heute als eine der beliebtesten Rebsorten Italiens im internationalen Rampenlicht.
Intensive Noten von reifen Kirschen und saftig-aromatischen Waldbeeren werden in der Nase von floralen Anklängen umschmeichelt. Körperreich und mit einer ausgewogenen Tanninstruktur entfaltet sich der Rotwein am Gaumen, bevor er in einen fruchtbetonten und lebendigen Abgang mündet.
Vinifikation: Der Ursprung der Rebsorte war schon immer ungewiss. In den Abruzzen und in anderen Regionen Mittel- und Süditaliens wird der Montepulciano kultiviert. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und es folgt eine Mazeration in Edelstahlbehältern für 15 bis 20 Tage. Nach einem sanften Einmaischen findet eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 24 bis 26 Grad Celsius statt. Anschließend reift der Wein für vier Monate, bis er sein ausgewogenes Geschmacksprofil entwickelt hat.