Region: Ribera del Duero
Herkunft: Spanien
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 100% Tempranillo
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 15 %
Inhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 15°-17°
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bodegas y Vinedos Aalto S.A., Quintanilla de Arriba 8411 Spanien
Bodegas Aalto Tinto DO, 0,75l,Spanien
Der Aalto Tinto wurde reinsortig aus Tinto Fino (Tempranillo erzeugt. Die Trauben stammen zum Großteil von 40 bis 80 Jahre alten Reben, die in verschiedenen Lagen der Provinz Burgos wachsen. Ein kleiner Teil der Trauben stammt von jungen Reben, die um zwei Dörfer in der Provinz Valladolid gedeihen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht und dort nochmals selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques. 85 Prozent der Fässer waren aus französischer Eiche, der Rest aus amerikanischer Eiche. Rund die Hälfte der verwendeten Fässer waren neu, der Rest ein- bis dreimal gebraucht. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren, Bleistift, Tabak, Lakritz, Kaffee, Kakao, Rauchfleisch, Nelken, Pfeffer, Lorbeer, Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, dichte Frucht, tief mineralisch, kühle und kraftvolle Eleganz, vielschichtig, feinwürzig, viel samtenes Tannin, enormer Trinkfluss und ein fast endlos langer Nachhall.